Przedsięwzięcie polega na uruchomieniu działalności w zakresie przygotowania do sprzedaży oraz wprowadzania do obrotu obranej cebuli pochodzącej z gospodarstwa poprzez dostosowanie posiadanego budynku gospodarczego oraz zakup maszyn i wyposażenia usprawniających obieranie, pakowanie, magazynowanie i dystrybucję produktu. Operacja będzie realizowana w budynku o wymiarach 10 m × 18 m, podzielonym na strefy przyjęcia i przechowywania surowca, obierania, pakowania, magazynowania oraz przygotowania do transportu.

W ramach inwestycji planowany jest zakup automatycznej obieraczki do cebuli, elektrycznego wózka paletowego oraz elektrycznego samochodu dostawczego. Proces technologiczny będzie obejmował przyjęcie cebuli nieobranej, jej magazynowanie w skrzyniopaletach, transport do obieraczki, mechaniczne usunięcie łuski, pakowanie obranej cebuli w worki raszlowe oraz krótkotrwałe przechowywanie produktu gotowego przed załadunkiem i dostawą do odbiorców.

Projekt umożliwi wprowadzenie do sprzedaży produktu o wyższej wartości dodanej, gotowego do bezpośredniego wykorzystania przez zakłady gastronomiczne, punkty handlowe i podmioty przetwórcze. Celem inwestycji jest skrócenie łańcucha dostaw, poprawa organizacji pracy, zwiększenie wydajności i jakości handlowej oferowanego produktu oraz wzmocnienie konkurencyjności gospodarstwa na rynku lokalnym.